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2015年3月27日 (金)

山崎糀屋

3月27日(時々

麹ニシンが食べたくて「東蒲原郡阿賀町津川」の【山崎麹屋】に天気も良いので行ってきました

最近、マスコミにとり上げられていますが訪れたのは初めてです。

012

明治元年創業のお店です。

020_2

上段の左が麹なんばん、右が塩麹です。

下段が「身欠き鰊」の麹漬です。さっそく夕食に食べます

 あぶって食べましたが本当に美味しかった。(3/28 に後記)

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